Kuliner

Cara Membuat Tumis Kangkung yang Enak

Cara Membuat Tumis Kangkung yang Enak

Siapa yang tidak tahu tanaman kangkung? salah satu sayuran yang paling banyak ditemukan di indonesia ini sering kali dimanfaatkan oleh banyak masyarakat indonesia. Karena rasanya yang cukup enak dan juga menyegarkan. Belum lagi jika tumis kangkung ini dikonsumsi secara rutin maka bisa memberikan beberapa manfaat diantaranya yaitu:

1) Menutrisi Zat Besi

Kamu dapat memberikan nutrisi dan juga zat besi lebih tinggi. Karena kangkung memang memiliki efek ataupun manfaat untuk tubuh. Yakni jika dikonsumsi secara rutin dapat memberikan sumbangan zat besi yang besar. Selain zat besi tinggi ada beberapa manfaat lain yang bisa didapatkan dari kangkung.

2) Menjaga Kesehatan Mata

Selanjutnya kangkung terbukti dapat membantu menjaga kesehatan mata karena mengandung vitamin a yang sangat tinggi. Hal ini sebenarnya hampir serupa dengan wortel ataupun beberapa sayuran lain yang terbukti telah mengandung atau memiliki vitamin a yang besar. Sehingga jika dikonsumsi secara rutin tentu saja akan memberikan efek menyehatkan dibandingkan dengan beberapa sayuran lainnya.

3) Detoks Tubuh

Manfaat selanjutnya yang bisa ditemukan yaitu dapat membantu mendetoks racun dalam tubuh. Tahukah kamu tanpa perlu mengkonsumsi obat-obatan berbahaya kamu bisa membuang racun yang ada di dalam tubuh? Terutama jika kamu hobi mengkonsumsi makanan cepat saji caranya sangat mudah kamu bisa langsung mengkonsumsi kangkung secara rutin dan mengolahnya dengan benar.

Resep Olahan Kangkung

Selain mengkonsumsi kangkung karena manfaat yang tinggi, nyatanya olahan kangung ini bisa dibuat atau diolah dalam bentuk dan jenis yang berbeda. Penasaran kan dengan resep dan cara masak tumis kangkung yang bisa kamu contek ? berikut ini informasinya.

1. Tumis Kangkung Biasa

Bahan-bahan

  • 1 ikat kangkung
  • Bumbu halus
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 bh cabe merah keriting
  • 1 bh cabe merah rawit
  • 2 bh kemiri sangrai
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • 1/2 tomat ukuran kecil
  • secukupnya garam, gula, penyedap rasa

Langkah

  1. Cuci bersih dan petik kangkung
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
  3. Beri sedikit air, tambahkan bumbu seperti garam, gula, penyedap secukupnya. Tes rasa
  4. Setelah mendidih, masukan kangkung dan masak sebentar saja supaya kangkung masih garing. Sajikan

2. Tumis Kangkung Oriental

Bahan-bahan

  • 2 ikat kangkung, siangi
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 4 siung bawang merah, iris
  • 2 buah cabe merah, iris (me skip)
  • 1 sdm saori saos tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt sasa

Langkah

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, hingga wangi.
  2. Masukkan setengah gelas air, saori, garam, sasa. Aduk rata.
  3. Masukkan kangkung. Tutup. Masak dg api besar hingga kangkung layu. Koreksi rasa. Angkat.

2. Tumis Kangkung Belacan

Bahan-bahan

  • 1 ikat jangkung
  • 15 cabe rawit
  • 2 cabe merah
  • 2 bawang putih
  • 2 bawang merah
  • Garam sekucupnya
  • 2 sendok saus tiram
  • secukupnya Terasi

Langkah

  1. Blender kasar cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan terasi
  2. Kemudian bumbunya sebagian diiris cabe merah, bawang merah dan bawang putih
  3. Kemudian panaskan minyak untuk menumis bumbu
  4. Setelah panas masukan bumbu yag sudah diblender dan cabe merah iris, setelah cabe sudah kecoklatan masukkan kangkung
  5. Kemudian masukkan garam dan saus tiram
  6. Setelah sayur nya layu, maka sudah siap disajikan

tips penting saat mengolah kangkung, pastikan untuk menggunakan kangkung yang fresh atau menyegarkan untuk bisa mendapatkan cita rasa yang maksimal.